Cédrat

Le cédrat est issu du cédratier, un arbre produisant des agrumes et appartenant à la famille des rutacées. Celui-ci tient son nom du cèdre à cause de son écorce épaisse et rugueuse. En réalité, le cédrat est un ancêtre du citron. Le cédrat est très apprécié en parfumerie pour son odeur zestée et son acidité marquée. Ses accents hespéridés en font une matière de prédilection pour les notes de tête des fragrances. Ainsi, le cédrat leur apporte fraîcheur et tonicité d'un simple souffle.