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Coriandre

Une note aromatique verte délicatement orangée. La coriandre fait partie à part entière de la famille olfactive des notes aromatiques masculines et entre toujours dans la composition de grands parfums boisés, chyprès, orientaux ou même encore hespéridés féminins. Les feuilles de la coriandre sont délicatement acidulées et fraiches là où les graines sont plus relevées. Elle apparait donc comme herbe aromatique pour ses feuilles mais comme épice pour ses graines.

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